Menu · Меню

Rib steak on the bone, grilled over open fire. For 2 people. Best medium rare — please allow 40–45 minutes

Риб-стейк на кости, на открытом огне. На 2 человек. Рекомендуем medium rare — время приготовления 40–45 минут

Fine, even marbling that melts into the meat. Best medium rare to medium

Тонкая ровная мраморность, которая плавится в мясе. Рекомендуем medium rare или medium

Fine marbling with a firm, clean bite. Best medium rare

Мелкая мраморность, плотный чистый срез. Рекомендуем medium rare

Striploin and tenderloin on one bone. Best medium rare

Стриплойн и тендерлойн на одной кости. Рекомендуем medium rare

The richest of our Angus cuts. Best medium rare to medium

Самый насыщенный из отрубов Ангус. Рекомендуем medium rare или medium

Firm texture and clean beef flavour. Best medium rare

Плотная текстура, чистый вкус мяса. Рекомендуем medium rare

Top sirloin cap, fat cap left on to baste the meat. Best medium

Верхняя часть сирлойна с жировой кромкой. Рекомендуем medium

Lean and open-grained, our beefiest cut. Best medium, sliced against the grain

Постный отруб с выраженной волокнистой текстурой. Рекомендуем medium, нарезаем поперёк волокон

Wagyu tomahawk 1300–1400g, grilled vegetables, truffle mashed potatoes and three sauces. For 2–3 people. Please allow 40–45 minutes

Томагавк вагю 1300–1400 г, овощи гриль, картофельное пюре с трюфелем и три соуса. На 2–3 человек. Время приготовления 40–45 минут

Picanha, flank steak and Angus striploin, three sides and three sauces. For 3–4 people

Пиканья, фланк-стейк и стриплойн Ангус, три гарнира и три соуса. На 3–4 человек

Skillet-baked brie, flank steak 300g with a side, and a dessert of your choice

Запечённый бри, фланк-стейк 300 г с гарниром и десерт на выбор

Aged Gouda, Camembert, Danish Blue, Comté, walnuts, honey and sourdough. For 2–3 people

Выдержанный гауда, камамбер, датский блю, конте, грецкий орех, мёд и хлеб на закваске. На 2–3 человек

Potato, Truffle paste, Truffle oil, Butter, Cream

Картофель, Трюфельная паста, Трюфельное масло, Сливочное масло, Сливки

Potato, Bacon, Cheddar cheese, Mozzarella, Parsley

Картофель, Бекон, Чеддер, Моцарелла, Петрушка

Potato, Anchovy, Milk, Mozzarella, Breadcrumbs

Картофель, Анчоус, Молоко, Моцарелла, Панировочные сухари

Baby potato, Parmesan cheese, Paprika, Parsley

Молодой картофель, Пармезан, Паприка, Петрушка

Potato, Butter, Milk, Whipping cream

Картофель, Сливочное масло, Молоко, Сливки

Paprika, Red onion, Eggplant, Tomato, Corn, Zucchini. For 2–4 people

Паприка, Красный лук, Баклажан, Томат, Кукуруза, Цукини. На 2–4 человек

Shiitake, Shimeji, Garlic, Thyme

Шиитаке, Симэдзи, Чеснок, Тимьян

Baby broccoli, Garlic, Olive oil, Lemon

Молодая брокколи, Чеснок, Оливковое масло, Лимон

Green zucchini, Garlic, Parmesan cheese, Olive oil

Зелёный цукини, Чеснок, Пармезан, Оливковое масло

White cabbage, Garlic, Olive oil, Paprika

Белокочанная капуста, Чеснок, Оливковое масло, Паприка

Cabbage, Carrot

Капуста, Морковь

Cucumber, Dill, Garlic

Огурец, Укроп, Чеснок

Beef striploin, Fried eggs, Baby potatoes, Chimichurri sauce, Roasted tomato

Говяжий стриплойн, Яичница, Молодой картофель, Соус чимичурри, Запечённый томат

German sausages, Mashed potatoes, Caramelised onion, Green beans, Onion caramel sauce

Немецкие колбаски, Картофельное пюре, Карамелизированный лук, Стручковая фасоль, Луковый карамельный соус

Ground beef, Tortilla, Mashed avocado, Sour cream, Cheddar cheese

Говяжий фарш, Тортилья, Авокадо, Сметана, Сыр чеддер

Salsiccia patty, Scrambled eggs, Sourdough bread, Cherry tomatoes, Onion sauce

Котлета сальсичча, Яйца-скрэмбл, Хлеб на закваске, Томаты черри, Луковый соус

English muffin, Gravlax salmon, Poached eggs, Hollandaise sauce, Chives

Английский маффин, Лосось гравлакс, Яйца пашот, Голландский соус, Шнитт-лук

Grilled halloumi, Sourdough bread, Cherry tomatoes, Rocket, Honey

Халуми гриль, Хлеб на закваске, Томаты черри, Руккола, Мёд

White asparagus, Poached eggs, Baby potatoes, Ham, Hollandaise sauce

Белая спаржа, Яйца пашот, Молодой картофель, Ветчина, Голландский соус

Yogurt, Cherry tomatoes, Olive oil, Sourdough bread, Korean dried chili

Йогурт, Томаты черри, Оливковое масло, Хлеб на закваске, Корейский сушёный чили

Chickpeas, Sautéed mushrooms, Paprika, Truffle paste, Sourdough bread

Нут, Обжаренные грибы, Паприка, Трюфельная паста, Хлеб на закваске

Caramelised apple, Brioche bread, Peanut butter sauce, Vanilla ice cream, Walnuts

Карамелизированное яблоко, Бриошь, Арахисовый соус, Ванильное мороженое, Грецкие орехи

Yogurt, Granola, Ripe mango, Panna cotta, Blueberry jam

Йогурт, Гранола, Спелое манго, Панна-котта, Черничный джем

Flour, Egg, Raspberry jam, Strawberries, Whipping cream

Мука, Яйцо, Малиновый джем, Клубника, Взбитые сливки

Baguette, Garlic, Parsley

Багет, Чеснок, Петрушка

Raw beef tenderloin, Dijon mustard, Capers, Pickles, Anchovy

Сырая говяжья вырезка, Дижонская горчица, Каперсы, Маринованные огурцы, Анчоус

Raw beef tenderloin, Capers, Rocket, Grated Parmesan cheese, Garlic aioli

Сырая говяжья вырезка, Каперсы, Рукола, Тёртый пармезан, Чесночный айоли

Beef marrow bone, Sourdough bread, Caramelised onion, Garlic, Rocket

Говяжья кость с костным мозгом, Хлеб на закваске, Карамелизированный лук, Чеснок, Рукола

Baguette, Wagyu beef, Rocket, Chimichurri sauce, Mustard mayonnaise

Багет, Говядина вагю, Рукола, Соус чимичурри, Горчичный майонез

Brie cheese, Sourdough bread, Green grapes, Red grapes, Walnuts, Honey

Сыр бри, Хлеб на закваске, Зелёный виноград, Красный виноград, Грецкие орехи, Мёд

Oysters from Khanh Hoa, Shallots, Red wine vinegar, Lemon. 5 or 10 pieces

Устрицы из Кханьхоа, Лук-шалот, Красный винный уксус, Лимон. 5 или 10 штук

King oyster mushrooms, Shiitake mushrooms, Miso, Truffle paste, Mozzarella cheese

Королевские вешенки, Шиитаке, Мисо, Трюфельная паста, Моцарелла

Tiger prawns, Avocado, Grilled corn, Honey mustard sauce, Feta cheese

Тигровые креветки, Авокадо, Кукуруза гриль, Медово-горчичный соус, Фета

Baby romaine, Grilled chicken, Bacon, Anchovy, Parmesan cheese

Молодой ромэн, Курица гриль, Бекон, Анчоус, Пармезан

Caramelised pear, Rocket, Blue cheese, Walnuts, Shallots

Карамелизированная груша, Рукола, Голубой сыр, Грецкие орехи, Лук-шалот

Tiger prawns grilled over open fire, Corn purée, Broccoli, Mango salsa, Lemon

Тигровые креветки на открытом огне, Кукурузное пюре, Брокколи, Манговая сальса, Лимон

Octopus, Carrot purée, Roasted fennel, Octopus croquette, Squid ink sauce

Осьминог, Морковное пюре, Запечённый фенхель, Крокет из осьминога, Соус с чернилами кальмара

Lamb chops, Chimichurri sauce, Baby broccoli, Crispy Parmesan-crusted potatoes, Parsley

Бараньи котлеты на кости, Соус чимичурри, Молодая брокколи, Картофель с пармезаном, Петрушка

Baby potato, Broccoli, Mojo Rojo sauce

Молодой картофель, Брокколи, Соус Mojo Rojo

Pork ribs, Grilled corn, BBQ sauce, Chimichurri sauce, Coleslaw

Свиные рёбра, Кукуруза гриль, Соус BBQ, Соус чимичурри, Коулслоу

Spaghetti, Beef striploin, Whipping cream, Shiitake mushrooms, Truffle oil

Спагетти, Говяжий стриплойн, Сливки, Шиитаке, Трюфельное масло

Beef patty, Cheddar cheese sauce, Bacon, Caramelised onion, Potato wedges

Говяжья котлета, Сырный соус чеддер, Бекон, Карамелизированный лук, Дольки картофеля

Beef patty, Cheddar cheese, Potato wedges

Говяжья котлета, Чеддер, Дольки картофеля

Chicken, Mashed potatoes, Cucumber

Курица, Картофельное пюре, Огурец

Cream cheese, Egg, Cream, Caramelised top, Fresh berries

Сливочный сыр, Яйцо, Сливки, Карамельная корочка, Свежие ягоды

Chocolate, Vanilla ice cream, Raspberry, Cookie crumble

Шоколад, Ванильное мороженое, Малина, Печенье-крамбл

Cream, Egg yolk, Vanilla, Burnt sugar, Fresh berries

Сливки, Яичный желток, Ваниль, Карамелизированный сахар, Свежие ягоды

Lime, Condensed milk, Biscuit crust, Whipped cream, Lime zest

Лайм, Сгущённое молоко, Песочная основа, Взбитые сливки, Цедра лайма

Grilled pineapple, Caramel pineapple, Vanilla ice cream, Cookie crumble

Ананас на гриле, Карамельный ананас, Ванильное мороженое, Печенье-крамбл

Blue pea flower, Lemongrass, Ginger, Lime

Анчан, Лемонграсс, Имбирь, Лайм

Chamomile, Honey, Lemon

Ромашка, Мёд, Лимон

Jasmine tea, Honey

Жасминовый чай, Мёд

Black tea, Fresh milk

Чёрный чай, Молоко

Matcha, Espresso, Fresh milk, Condensed milk, Cream

Матча, Эспрессо, Молоко, Сгущённое молоко, Сливки

Matcha, Strawberry, Fresh milk, Condensed milk

Матча, Клубника, Молоко, Сгущённое молоко

Matcha, Condensed milk, Fresh milk, Cream, Salt

Матча, Сгущённое молоко, Молоко, Сливки, Соль

Matcha, Fresh milk, Condensed milk

Матча, Молоко, Сгущённое молоко

Matcha, Coconut water

Матча, Кокосовая вода

Mango, Pineapple, Banana, Yogurt, Passion fruit

Манго, Ананас, Банан, Йогурт, Маракуйя

Pineapple, Mango, Banana, Ginger, Yogurt

Ананас, Манго, Банан, Имбирь, Йогурт

Strawberry, Banana, Yogurt, Fresh milk, Cream

Клубника, Банан, Йогурт, Молоко, Сливки

Apple, Avocado, Banana, Spinach, Fresh milk

Яблоко, Авокадо, Банан, Шпинат, Молоко

Light rum, Dark rum, Overproof rum, Pineapple, Lemon

Светлый ром, Тёмный ром, Крепкий ром, Ананас, Лимон

Tequila, Triple sec, Mango, Red wine, Lime

Текила, Трипл-сек, Манго, Красное вино, Лайм

Vodka, Blue curaçao, Lychee, Mint, Ginger ale

Водка, Блю кюрасао, Личи, Мята, Имбирный эль

Gin, Rosemary, Red wine, Lime

Джин, Розмарин, Красное вино, Лайм

Gin, Rosemary, Angostura bitters, Soda, Lime

Джин, Розмарин, Биттер Angostura, Содовая, Лайм

Soju, Vodka, Blue curaçao, Lime, Syrup

Соджу, Водка, Блю кюрасао, Лайм, Сироп

Soju, Cointreau, Cranberry juice, Lime, Syrup

Соджу, Cointreau, Клюквенный сок, Лайм, Сироп

Rum, Vodka, Tequila, Gin, Cola

Ром, Водка, Текила, Джин, Кола

Rum, Dark rum, Pineapple, Amaretto, Lime

Ром, Тёмный ром, Ананас, Amaretto, Лайм

Gin, Vermouth, Campari

Джин, Вермут, Campari

Vodka, Cointreau, Cranberry juice, Lime

Водка, Cointreau, Клюквенный сок, Лайм

Tequila, Triple sec, Lime

Текила, Трипл-сек, Лайм

Bourbon, Angostura bitters

Бурбон, Биттер Angostura

Rum, Malibu, Pineapple, Coconut milk, Lime

Ром, Malibu, Ананас, Кокосовое молоко, Лайм

Gin, Cherry brandy, Pineapple, Grenadine, Lime

Джин, Вишнёвый бренди, Ананас, Гренадин, Лайм

Rum, Lime

Ром, Лайм

Gin, Tonic water, Lime

Джин, Тоник, Лайм

Rum, Lime, Mint, Soda

Ром, Лайм, Мята, Содовая

Tequila, Orange juice, Grenadine

Текила, Апельсиновый сок, Гренадин

Lime, Mint, Blue curaçao, Lychee, Ginger ale

Лайм, Мята, Блю кюрасао, Личи, Имбирный эль

Mango, Passion fruit, Lime, Green mint, Soda

Манго, Маракуйя, Лайм, Мята, Содовая

Pineapple, Coconut milk, Lime

Ананас, Кокосовое молоко, Лайм

Orange, Pineapple, Grenadine

Апельсин, Ананас, Гренадин

Lime, Mint, Soda

Лайм, Мята, Содовая

Six-beer combo 429

Комбо 6 шт — 429

Six-beer combo 379

Комбо 6 шт — 379

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay · France · Non-vintage · 12.5% · Bottle only. Pear, citrus and brioche. Refined and creamy, with a long finish. Pairs well with oysters, beef tartare and beef carpaccio

Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне · Франция · без указания года · 12,5 об. · Только бутылка. Груша, цитрус и бриошь. Утончённое и сливочное, с долгим послевкусием. Хорошо сочетается с устрицами, тартаром и карпаччо из говядины

Fresh pear, green apple and white flowers. Light, with fine bubbles. Pairs well with oysters, grilled tiger prawns and skillet-baked brie

Свежая груша, зелёное яблоко и белые цветы. Лёгкое, с тонким перляжем. Хорошо сочетается с устрицами, тигровыми креветками гриль и запечённым бри

Glera · Italy · Non-vintage · 11%. Green apple, pear and citrus. Light and crisp, with fine bubbles. Pairs well with oysters, grilled octopus and grilled prawn salad

Глера · Италия · без указания года · 11 об. Зелёное яблоко, груша и цитрус. Лёгкое и хрустящее, с тонким перляжем. Хорошо сочетается с устрицами, осьминогом и салатом с креветками гриль

Pinot Grigio · Australia · 2025 · 12.5%. Pear, citrus and orange blossom. Fresh and crisp, with a smooth finish. Pairs well with oysters, grilled tiger prawns and grilled octopus

Пино Гриджо · Австралия · 2025 · 12,5 об. Груша, цитрус и цветы апельсина. Свежее и живое, с мягким послевкусием. Хорошо сочетается с устрицами, тигровыми креветками гриль и осьминогом

Sauvignon Blanc, Sémillon · Bordeaux, France · 2024 · 12%. Citrus, grapefruit and green apple. Crisp and mineral, with bright acidity. Pairs well with oysters, grilled prawn salad and grilled zucchini

Совиньон Блан, Семильон · Бордо, Франция · 2024 · 12 об. Цитрус, грейпфрут и зелёное яблоко. Хрустящее и минеральное, с яркой кислотностью. Хорошо сочетается с устрицами, салатом с креветками гриль и цукини гриль

Chardonnay · Australia · 2025 · 13%. Ripe pear and stone fruit with soft oak. Smooth and rounded. Pairs well with grilled French chicken, Caesar salad and mushroom soup

Шардоне · Австралия · 2025 · 13 об. Спелая груша и косточковые фрукты с мягким дубом. Гладкое и округлое. Хорошо сочетается с курицей гриль, салатом Цезарь и грибным супом

Strawberry, raspberry and peach. Dry and elegant, with lively acidity. Pairs well with grilled tiger prawns, grilled octopus and grilled prawn salad

Клубника, малина и персик. Сухое и утончённое, с живой кислотностью. Хорошо сочетается с тигровыми креветками гриль, осьминогом и салатом с креветками

Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre · France · 2024 · 13%. Red berries and strawberry with soft floral notes. Light and refreshing. Pairs well with oysters, grilled prawn salad and skillet-baked brie

Гренаш, Сира, Сенсо, Мурведр · Франция · 2024 · 13 об. Красные ягоды и клубника с лёгкими цветочными нотами. Лёгкое и освежающее. Хорошо сочетается с устрицами, салатом с креветками гриль и запечённым бри

Montepulciano · Italy · 2025 · 13.5%. Ripe strawberry, cherry and raspberry. Fresh and juicy, well balanced. Pairs well with BBQ pork ribs, grilled chicken and the cheese board

Монтепульчано · Италия · 2025 · 13,5 об. Спелая клубника, вишня и малина. Свежее и сочное, сбалансированное. Хорошо сочетается со свиными рёбрами BBQ, курицей гриль и сырной тарелкой

Bottle only. Blackcurrant and plum with cedar and spice. Full-bodied and structured. Pairs well with the wagyu tomahawk, T-Bone and grilled lamb chops

Только бутылка. Чёрная смородина и слива с кедром и специями. Полнотелое и структурное. Хорошо сочетается с томагавком вагю, ти-боуном и каре ягнёнка

Shiraz, Viognier · Australia · 2021 · 14%. Ripe cherry, dark berries and violets with white pepper. Smooth, fine tannins. Pairs well with the wagyu ribeye, Angus ribeye and grilled lamb chops

Шираз, Вионье · Австралия · 2021 · 14 об. Спелая вишня, тёмные ягоды и фиалка с белым перцем. Гладкое, с тонкими танинами. Хорошо сочетается с рибаем вагю, рибаем Ангус и каре ягнёнка

Blackberry, dark cherry and plum with pepper. Rich, with smooth tannins. Pairs well with BBQ pork ribs, grilled lamb chops and the grill board

Ежевика, тёмная вишня и слива с перцем. Насыщенное, с мягкими танинами. Хорошо сочетается со свиными рёбрами BBQ, каре ягнёнка и мясной тарелкой

Malbec · Argentina · 2025 · 12.5%. Ripe blackberry, plum and cherry with vanilla. Smooth, with soft tannins. Pairs well with picanha, flank steak and the steakhouse cheeseburger

Мальбек · Аргентина · 2025 · 12,5 об. Спелая ежевика, слива и вишня с ванилью. Мягкое, с бархатистыми танинами. Хорошо сочетается с пиканьей, фланк-стейком и чизбургером

Cabernet Sauvignon · Australia · 2025 · 14%. Blackcurrant, blackberry and plum with herbs. Medium-bodied, easy drinking. Pairs well with the Angus striploin, T-Bone and creamy striploin spaghetti

Каберне Совиньон · Австралия · 2025 · 14 об. Чёрная смородина, ежевика и слива с травами. Среднетелое, лёгкое для питья. Хорошо сочетается со стриплойном Ангус, ти-боуном и спагетти со стриплойном

Moscato Gordo Blanco · Australia · Non-vintage · 6%. Ripe peach, lychee and grapes. Sweet and gently sparkling, refreshing. Pairs well with the Basque burnt cheesecake and grilled pineapple

Москато Гордо Бланко · Австралия · без указания года · 6 об. Спелый персик, личи и виноград. Сладкое и мягко игристое, освежающее. Хорошо сочетается с чизкейком баск и ананасом гриль

Moscato · Australia · 2024 · 6%. Tropical fruit, green apple and citrus. Light, sweet and refreshing. Pairs well with the Norden crisp lime pie and crème brûlée

Москато · Австралия · 2024 · 6 об. Тропические фрукты, зелёное яблоко и цитрус. Лёгкое, сладкое и освежающее. Хорошо сочетается с пирогом с лаймом и крем-брюле